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体育365开户带你了解厨房设备的分类

发布时间: 2019.10.12 浏览次数:  
不同的厨房设备具有不同的功能,在厨房中的作用也是不同的,那么我们是如何对厨房设备进行分类的呢?下面我们就跟体育365开户一起来了解下吧。



1.储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
2.热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。
3.调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4.洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。
 
因此厨房设备主要可以分为这几类,故而在选购的时候需要多加注意。

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