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                厨房设备越来越透明

                发布时间: 2019.04.04 浏览次数:  
                  在许多人的概念中,厨房是最混乱,最脏和最混乱的地方,尤其是在集体场所或商业场所。厨房是所有企业避开外国人的地方。然而,随着社会的发展,人们越来越重视】食品安全,厨房厨房设备越来越透明,一些餐饮企业⊙推出了“透明厨房”或“清洁厨房”,让顾客可以实时监控厨师时间。和厨〗房环境。干净整洁,精心设计,低噪音,节能的厨房酒店厨房设备无疑可以吸引许多隐形客户。
                  
                  确定工@ 作流操作的效率
                  
                  虽然各种工作流程都没有标注在图纸上,但规划设计是基于工艺顺序处◣处的原则,也是工艺顺序处处体现的原则。厨房布置设计是一门软科学,它主要依靠运筹学的≡思想和设计技巧。在不增加投资的情况下,可以优化厨房功能,提高工作效率。
                  
                  二、决定→辅助系统设计
                  
                  设计程序链接是有机连接的。区域划分、通道设置、互@操作分区、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切相关,其中一个变化将影响其他♀酒店厨房设备的变化。在确定厨房结构尺寸的情况下,设备决定工♀作面积大小,互作工规模决定区域划分、区域划分∮和通道设置,设备布局︼发生变化,水、烟等辅助设施也相应改变。它∮必须反复重复和调整,不可能一步地走。
                  
                  第三,决定厨房的功能
                  
                  厨房太小,无法设置工作间,但我们还应考虑功能部件的设计,根据工作流程,流程步骤,不缺步骤,不缺项。
                  
                  因此,商业厨房酒』店厨房设备的优化设计和布局对厨房的效率有着长远的影响。
                  
                  现在你知道了在普通厨房、酒店和酒店设计厨房设备的重要性。
                  
                  但是,如果有一个小伙伴,那就太麻烦〓了。

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